مواد لازم:
راسته شيشليكي چهار عدد
آردسفيد دو پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد
آرد سوخاري يك پيمانه
پنير پارمزان يك پيمانه
پنير موتزارلا به ميزان لازم
روغن زيتون به ميزان لازم
نمك، فلفل و زعفران به ميزان لازم
روش پخت:
گوشت‌ها را در روغن زيتون، نمك، فلفل و كمي زعفران به مدت دو ساعت در يخچال مي‌خوابانيم تا آماده شوند. سپس پنيرپارمزان و آرد سوخاري را با هم مخلوط كرده و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي‌كنيم و آنها را كنار مي‌گذاريم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفيد مي‌غلتانيم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ريخته و مخلوط مي كنيم ، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاري و پنير مخلوط شده مي‌گذاريم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقيقه مي‌پزيم آن‌گاه آنها را روي سيني استيل گذاشته و روي هر كدام يك قطعه پنير موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقيقه قرار مي‌دهيم و در پايان آنها را روي بشقاب گذاشته و سرو مي‌كنيم.
نظرات شما عزیزان:
تبادل
لینک هوشمند
آمار
وب سایت: